🖼
سازمان ملل متحد روز پنجشنبه ۲۱ ماه مه را به عنوان «روز جهانی چای» نامگذاری کرده است. چای یکی از قدیمیترین نوشیدنیهای جهان است و پس از آب، پرمصرفترین نوشیدنی در جهان محسوب میشود و انواع مختلفی دارد.
سازمان ملل میگوید که چای چیزی بیش از یک نوشیدنی آرامشبخش است، نوشیدنی که بخشی از زندگی روزمره و فرهنگ جوامع مختلف در سراسر جهان و منبع درآمد میلیونها نفر است.
سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد، فائو، هم به این مناسبت در مطلبی نوشت که ریشههای نوشیدن چای به «بیش از پنج هزار سال پیش» برمیگردد و همچنان این نوشیدنی در سلامت، فرهنگ و توسعه اجتماعی و اقتصادی جوامع نقش دارد.
فائو میگوید: «چای در حال حاضر در مناطق بسیار محلی کشت میشود و بیش از ۱۳ میلیون نفر در سراسر جهان از جمله کشاورزان کوچک و خانوادههای آنها از طریق کشت و تولید چای امرار معاش میکنند.»
فائو میگوید که روز جهانی چای فرصتی است برای بزرگداشت میراث فرهنگی و فواید سلامتی و اهمیت اقتصادی چای و همچنین تلاشی برای پایدار کردن روند تولید و مصرف چای از «مزرعه تا فنجان» تا این نوشیدنی برای نسلهای آینده هم باقی بماند.
@BBCPersian
